• Estrutura externa construída em aço SAE 1020 com pintura epóxi branca nas laterais e traseira;
• Estrutura interna construída em aço SAE 1020 com pintura interzinc alumínio de alta temperatura;
• Porta e moldura em aço inoxidável escovado;
• Disponível nas tensões monofásica 220 V ou trifásica 220 V ou trifásica 380 V;
• Consumo elétrico 13 kW/h;
• Possui suporte inferior para acondicionamento de bandejas (somente na padrão 58 x 68 cm);
• Capacidade de 10 esteiras com dimensões de 58 x 68 cm;
• Tempo de cocção por fornada de 15 a 18 min. (com temperatura média de 180 °C);
• Visor com lâmpada para visualização interna, com vedação da porta em perfil de silicone;
• Isolamento do forno em lã de rocha;
• Abertura da porta através de maçaneta com 1/4 de volta, em material baquelite;
• Controle de tempo, temperatura e injeção de vapor pelo painel de comando;
• Sistema de alarme sonoro quando o forno atingir o tempo programado de cocção;
• Temperatura máxima de trabalho de 250 °C;
• Equipado com motor monofásico de 3/4 CV;
• Rodízios para deslocamento;
• Câmara com dimensional apropriado para garantir maior circulação de ar, permitindo um assamento homogêneo;
• Projetado e construído conforme norma NBR/IEC 60335-2-42.

OPCIONAIS

• Cavalete, câmara interna e/ou externa em aço inox AISI 430;
• Kit Biscoito, para até 16 esteiras;
• SPGV (Sistema Portátil de Geração de Vapor), reservatório de água para gerar vapor acoplado ao forno;
• Sistema Multi-esteiras que comporta esteiras(40x60cm / 45x65cm / 58x68cm / 60x80cm);
• Opcional de esteira com medida fixa (40x60cm ou 45x65cm ou 60x80cm).